Erik Suyu Nasıl Yapılır

Meyve suları günlük yaşantımızda sürekli ve severek tükettiğimiz içecekler arasındadır. Günümüzde hazır meyve suları içerdiği katkı maddeleri nedeniyle sağlıklı içecekler olmadığının farkında artık. Evde gayet kolaylıkla yapabileceğiniz ve hazır meyve sularına kıyasla tadını daha çok seveceğiniz zevkle içinize sinerek içebileceğiniz bir meyve suyu yapımı anlatacağız.

Ev yapımı erik suyu nasıl yapılır, misafir geldiğinde (Gündemdeki mevcut salgın hastalık nedeni ile her ne kadar eskisi kadar misafir gelmiyor ve bizde yakınlarımıza misafirliğe gitmeyi mümkün olduğu kadar azaltmış olsak da) veya çocuklarınızın beslenmesinde içecek bir şeyler istediğinde rahatlıkla kullanabilirsiniz. Ev yapımı meyve suyu tarifi arıyorsanız ve doğal erik suyu nasıl yapılır merak ediyorsanız;

Malzemeler

• 1 kg erik
• 1,5 su bardağı toz şeker
• 2 litre su
• İsteğe göre karanfil, tarçın, limon ekleyerek farklı tatlar elde edilebilir.

Berrak Olmasının Püf Noktası

Yaptığınız meyve suyunun daha berrak ve daha pürüzsüz olmasını istiyorsanız, erikler suda kaynadıktan sonra sadece suyunu alın ve erikleri elinizle hiç ezmeyin, gerekirse 2-3 defa tel süzgeçten geçirerek berraklaştırın. Ama bu durumda posasını hiç almadığınız için tadı daha az olacaktır.  Bahçenizden topladığınız eriklerle yapılması tercih sebebidir. Birde fazla ise erikleriniz kaynattığınızda sıcak, sıcak kavanozlara koyup kapağı sıkıca kapatıp ters çevirin. Soğumasını bekleyin. Soğuyan kavanozdaki erik sularınızı daha sonradan tüketmek için serin bir yerde muhafaza edip istediğiniz zaman kullanabilirsiniz.

Erik Suyu Nasıl Yapılır

• Erikleri güzelce yıkayın ve çekirdekleri ile birlikte bütün olarak derince bir tencereye alın.
• Üstlerine toz şekeri ve suyu ilave edip güzelce karıştırın ve ocağın altını açın.
• Yüksek ateşte, erikler iyice yumuşayıp dağılmaya başlayana dek kaynatın.
• Erikler dağılmaya başlayınca içine 1 yemek kaşığı limon suyunu da ilave edin, 5 dakika kadar daha kaynatın ve altını kapatın.
• Kendi kendine tencerenin içerisinde soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra derince bir kaba ya da büyük bir sürahiye tel süzgeç yardımıyla süzün.
• Süzgeçte kalan erikleri elinizle parçalayarak çekirdeklerinden ayırın ve hafifçe bastırarak posanın bir kısmının da süzgeçten geçip erik suyuna karışmasını sağlayın.
• Buzdolabında soğuttuktan sonra, isteğe bağlı olarak buz küpleri ile ve limon dilimleriyle süsleyerek servis edebilirsiniz.

Afiyet Olsun.

Erik suyu Kaç Kalori

100 gramlık erik suyu 49 kcal kaloridir.

Nasıl yapılır videosunu izleyebilirsiniz.