İrmik Helvası Tarifi

İrmik Helvası Tarifi

Ülkemizde en sevilen ve en çok tüketilen tatlılardan biridir. Tarifi de merak ediliyor. Peki nasıl yapılır? Malzemeleri nelerdir? İşte irmik helvası tarifi.

Akşamları çayın yanında yenebilecek nefis bir tatlıdır. Su ile yapılabildiği gibi süt ile yapılanı ayrı bir güzeldir.

Malzemeler

• 2,5 su bardağı süt
• 2 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 25 gramlık dolmalık fıstık
• 2 su bardağı irmik

Nasıl Yapılır

İlk önce bir tencereye 2,5 su bardağı süt ve 2 su bardağı şekeri koyup orta harlı bir ateşe koyalım.

Şeker eriyene kadar karıştıralım.

Çok fazla kaynatmadan şeker eriyince bir kenara alalım.

Bu arada kavuracağımız tencereye 3 yemek kaşığı tereyağı ve yarım çay bardağı sıvıyağı ekleyelim.

Yağ eriyince içine 25 gr dolmalık fıstığı katalım.

İrmiği de ilave ettikten sonra orta ateşte dolmalık fıstık ve tatlımız rengi dönene kadar kavuralım.

İstediğimiz rengi alınca ocağın altını kapatalım.

Bu sırada sütlü karışımı yavaş yavaş tencereye boşaltalım.

Ocağın altını tekrar açalım ve karıştırmaya devam edelim. 1-2 dakika daha karıştırdıktan sonra ocağın altını söndürüp, üzerine bir bez örtüp tenceremizin kapağını kapatalım.

Yaklaşık 30 dakika dinlendikten sonra servis edeceğimiz kâseye koyup ikram edebilirsiniz.

Arzuya göre üzerine Şam fıstığı da ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun.

Tarhana Çorbası Tarifini de almayı ve domates çorbasının videosunu izlemeyi unutmayın.