Tavada Bazlama Tarifi Bazlama Nasıl Yapılır
Tavada Bazlama Tarifi Bazlama Nasıl Yapılır
Nefis tadı, nefis kokusu, yumuşacık olmasıyla küçüklüğümüzü ve köy hayatımızı hatırlatmakta olan bazlama marketlerde satılıyor olsa da evde yapılanın yerini tutmayan tadına doyum olmayan ekmek çeşididir. Piştikten sonra üzerine tereyağını sürüp yemeyi kim istemez ki. Şimdi bu nefis lezzetli ekmek yapımını sizlerle paylaşacağız.
İÇİNDEKİLER
Gerekli malzemeler
- 2 Su Bardağı Un
- 1 Çay Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Maya
- 1 Su Bardağı ılık Su
- 1 Çay Kaşığı Toz şeker
Bazlama Tarifi Nasıl Yapılır
Geniş bir kap içerisine unu eleyelim.
Bir kenarını açalım ve maya ile tuzu koyalım.
Az ılık su ile maya ve tuzu eritelim.
Azar azar su ekleyerek hamuru yoğurmaya başlayın.
Kulak memesinde az sert olsun.
Sıcak ortamda bazlama hamurunun üzerini kapalı olarak mayası gelene kadar bekletelim.
Tezgahın üzerine un serpelim.
Mayalanmış bazlama hamur ele alınarak bir parçasını elimizin içini dolduracak büyüklükte hamur bezeleri yapalım.
Hamurun hepsi bitene kadar bezelere ayırın.
Elimizle tezgahta hafif bastırarak pasta tabağı büyüklüğünde açalım.
Hamurları pişirmek için eğer sacınız varsa onu tercih edebilirsiniz. Eğer sacınız yoksa ocak üstünde pişirmeyi düşünüyorsanız, teflon tavaya yağ sürmeden orta ateşte hamurları pişirin.
Püf Noktalarıyla Bazlama
İlk çevirme ne çok kabarık olsun nede az.
Bu şekilde bazlama ekmeklerin kocaman kabaracaktır.
İki tarafı kızarık olunca bezin üzerine sırayla dizelim.
Üst üste olmasın. İçi tekrar hamur olur.
Soğuduktan sonra buzdolabında muhafaza edebilirsiniz.
Çok sayıda bazlama ekmek yapmak isterseniz ölçüleri aynı oranla artırınız.
Kahvaltı sofrasında ya da istediğiniz zaman yapıp sıcak olarak servis yapabilirsiniz.
Afiyet olsun.
Bazlama Kaç Kalori
100 gramlık bir bazlama 358 kcal kaloridir.
Erişte Tarifi Erişte Nasıl Yapılır
Mantı Tarifi Mantı Sosu Tarifi
Domates Çorbası Tarifi Yazılarımıza buradan ulaşabilirsiniz.
Tatlı tuzlu galette nasıl yapılır