Üzüm Pestili Nasıl Yapılır
Üzüm Pestili Nasıl Yapılır
Pestil Nedir
Mevsiminde bol olan besin değeri yüksek mevsim meyvelerini tüm yıl tüketebilme imkanı sunan lezzetli bir seçenek. Sıklıkla dut ve üzüm kullanılıyor olsa da birçok farklı meyve ile yapabileceğiniz pestil, hem sağlığa çok faydalı hem de enerji kaynağı. Tatlı niyetine de tüketebileceğiniz enerji kaynağı pestil nasıl yapılır? Pişirme işleminin yanı sıra kurutma işleminin de önem taşıdığı pestilin hazırlanışı…
İÇİNDEKİLER
Üzüm Pestili Yapımı için malzemeler
- 1 kilo siyah üzüm
- 2 yemek kaşığı nişasta
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz
Üzüm pestili Nasıl yapılır Tarifi
Üzümleri yıkayıp çöplerini ayıklayın.
Pişireceğiniz tencereye alıp patates ezeceği ile ezin ve biraz suyunu salmasını sağlayın.
Kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin.
Soğuyunca tel süzgeçten ovalayarak geçirin.
Kabuklar ve çekirdekleri böylece ayırın.
Kalan meyve özünü tekrar tencereye alın ve üzerine nişastayı ekleyin.
Tekrar ocağa alın ve karıştırarak bozadan daha koyu bir kıvam alana kadar pişirin.
Ilıdıktan sonra büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serip, ince bir tabaka halinde yayın.
Üzerine dövülmüş cevizi serpin.
Güneşli ve havadar bir yerde 4 gün kadar kurutun.
Pestili yağlı kağıttan ayırmak için arkasını suyla iyice ıslatıp birkaç dakika bekletin.
Bir ucundan tutarak pestili yağlı kağıttan ayırın.
Arzunuza göre şekil verip servis yapın.
Pestiliniz hazır!
Afiyet olsun…
Yaprak Sarması tarifine buradan ulaşabilirsiniz
İrmik Helvası Tarifine buradan ulaşabilirsiniz
Yoruma kapalı.