Üzüm Pestili Nasıl Yapılır

Üzüm Pestili Nasıl Yapılır

Pestil Nedir

Mevsiminde bol olan besin değeri yüksek mevsim meyvelerini tüm yıl tüketebilme imkanı sunan lezzetli bir seçenek. Sıklıkla dut ve üzüm kullanılıyor olsa da birçok farklı meyve ile yapabileceğiniz pestil, hem sağlığa çok faydalı hem de enerji kaynağı. Tatlı niyetine de tüketebileceğiniz enerji kaynağı pestil nasıl yapılır? Pişirme işleminin yanı sıra kurutma işleminin de önem taşıdığı pestilin hazırlanışı…

Üzüm Pestili Nasıl Yapılır Tencerede Karıştırılır
Pestil Nasıl Yapılır Tencerede Karıştırılır

Üzüm Pestili Yapımı için malzemeler

  • 1 kilo siyah üzüm
  • 2 yemek kaşığı nişasta
  • Yarım su bardağı dövülmüş ceviz

Üzüm pestili Nasıl yapılır Tarifi

Üzümleri yıkayıp çöplerini ayıklayın.

Pişireceğiniz tencereye alıp patates ezeceği ile ezin ve biraz suyunu salmasını sağlayın.

Üzüm Pestili Nasıl Yapılır Yağlı Kağıt Üzerine Ser
Pestil Nasıl Yapılır Yağlı Kağıt Üzerine Ser

Kaynadıktan sonra 15 dakika daha pişirin.

Soğuyunca tel süzgeçten ovalayarak geçirin.

Kabuklar ve çekirdekleri böylece ayırın.

Kalan meyve özünü tekrar tencereye alın ve üzerine nişastayı ekleyin.

Tekrar ocağa alın ve karıştırarak bozadan daha koyu bir kıvam alana kadar pişirin.

Üzüm Pestili Nasıl Yapılır Kağıttan Çıkartılır
Pestil Nasıl Yapılır Kağıttan Çıkartılır

Ilıdıktan sonra büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serip, ince bir tabaka halinde yayın.

Üzerine dövülmüş cevizi serpin.

Güneşli ve havadar bir yerde 4 gün kadar kurutun.

Pestili yağlı kağıttan ayırmak için arkasını suyla iyice ıslatıp birkaç dakika bekletin.

Bir ucundan tutarak pestili yağlı kağıttan ayırın.

Üzüm Pestili Nasıl Yapılır
Pestil Nasıl Yapılır

Arzunuza göre şekil verip servis yapın.

Pestiliniz hazır!

Afiyet olsun…

Yaprak Sarması tarifine buradan ulaşabilirsiniz

İrmik Helvası Tarifine buradan ulaşabilirsiniz

Ana sayfa için



Cevap bırakın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.